За полгода во Владимирской области Роспотребнадзор исследовал 410 проб мяса

25.07.2025

Следят за качеством мясной продукции. За полгода  года Роспотребнадзор по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим и физико-химическим показателям исследовал 410 проб мяса. По содержанию загрязнителей химической природы вся исследованная продукция соответствует гигиеническим нормативам. Удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составил 9%, патогенные микроорганизмы обнаружены в 8 пробах мясного сырья, в том числе выделены патогенные сальмонеллы в 8 пробах, 2,5% от всех исследованных проб по микробиологическим показателям. По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции  в 1 полугодии 2025 года вся продукция соответствовала заявленным требованиям.