Не прошли проверку качества

24.10.2018

В Управлении Россельхознадзора подвели итоги рейда по фальсификации молочной продукции в государственных бюджетных учреждениях. Среди них - школы, детские сады, дома престарелых и больницы.
По всем правилам, чтобы получить образцы продукции, сотрудники Россельхознадзора выезжают в каждое учреждение. Собранные пробы упаковывают в сейф-пакеты. Для транспортировки образцов используют контейнеры с охладительными элементами. Для контроля температуры - логгер. Он позволяет отследить температуру в контейнере от начала перевозки до прибытия в пункт назначения — Институт защиты животных, где проводят исследования. 
Галина Липатова, заместитель начальника Управления Россельхознадзора по Владимирской области

Обычно отбор проб начинается с того, что мы осматриваем документы. Ознакомляемся с документами. Смотрим. В настоящий момент у нас тут сыр рассольный. Декларация соответствия. Берем пачку молочной продукции. Смотрим этикетку. Читаем ее. У нас все совпадает. Продукция сделана из пастеризованных сливок.

С начала года специалисты Россельхознадзора отобрали 264 пробы молочной продукции для оценки безопасности состава. Результаты исследований показали, что более 30% проб не соответствовали требованиям качества и безопасности. В составе продукции обнаружили растительные жиры, антибиотики, кишечную палочку и повышенное содержание фосфора. Недобросовестных производителей привлекли к административной ответственности. Было отозвано 18 деклараций о соответствии продукции качеству. 
Алёна Колосова, государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Владимирской области

Недобросовестные поставщики поставляют масло с заниженной ценой ради собственной выгоды. Поэтому они могут заменять качественное масло на заменители масла. Подмена животных жиров растительными может плохо сказываться на здоровье людей. Это может быть угрозой развития аллергических реакций и даже онкозаболеваний.

Фальсификат поставляют не только в государственные учреждения, но и в магазины. Чтобы приобрести безопасный и полезный продукт, нужно внимательно читать состав и маркировку товара. Также специалисты рекомендуют обращать внимание на срок годности и стоимость. Продукция по заниженным ценам, как правило, оказывается некачественной.