Во Владимире отметили День бармена
7.02.2017
Если говорить проще, участники на скорость смешивали напитки, наливали коктейли без мерной посуды, слоеный коктейль Б-52 вслепую, а последний конкурс был творческий. Конкурсантам предстояло приготовить коктейль из ингредиентов, которые организаторы до последнего момента держали в тайне. Справиться со всеми испытаниями могли только профи своего дела. Один из организаторов конкурса, член барменской ассоциации России Андрей Зуев, этот конкурс называет беспрецедентным.
Андрей Зуев, организатор конкурса барменов
"Не могу ручаться, проводились ли такого класса сложности конкурсы у нас в стране вообще. Но точно могу сказать, что это не рядовое событие. Такие номинации как оригинальное приготовление и подача коктейлей, спидмиксинг, дэштест и другие, наши номинации встречаются, но не часто. А одновременно такое количество достаточно сложных номинаций лично я встречаю в первый раз."
В ходе оценки компетентное жюри учитывает все нюансы приготовления коктейлей: пролив, небрежность, нарушение технологии приготовления и, конечно, вкус и внешний вид напитка. Клиент должен быть доволен продуктом. Такого же принципа придерживаться и участник конкурса - Иван Александров. Барменским делом он занимается почти 9 лет. Но в подобном состязании участвует впервые. Конкурсант признается - в соревнованиях решился участвовать не ради победы, а ради эмоций.
Иван Александров, участник конкурса барменов
"Все очень круто. Много клевых ребят. Куча знакомых. Грубо говоря, все свои да наши. Местные бармены приняли очень хорошо. Все очень интересно, круто, здорово!"
Коктельное противостояние длилось больше 6-ти часов. В итоге, в каждой номинации определились свои победители. Все участники получили памятные призы. А победителям в качестве награды вручили профессиональную барменскую атрибутику и аксессуары.