27.03.2015
Университетские столовые - самое популярное место среди студентов, поэтому и очереди в них соответствующие. Чтобы разгрузить пункты питания в других корпусах вуза, переоборудовали старую столовую. Средства выделил сам комбинат - доход пришёл от сдачи столовых в аренду под банкеты и различные торжества. Результат вложения - налицо: мимо яркой вывески и соблазнительных ароматов студенту пройти невозможно.Максим Фабриков, председатель профсоюзной организации ВлГУ:"Больше проблем было организационных, потому что найти персонал в пункт общественного питания не так просто, и найти хороший персонал, который бы хорошо готовил. Поэтому эта задача стояла достаточно давно, но реализовать ее смогли только при новом руководстве университета и новом руководстве комбината питания "Политехнический". Уже несколько лет им правит Алексей Сорокин. По его словам, теперь перерождённая столовая станет у студентов любимым местом для дружеских встреч и праздников. Разумеется, без горячительных напитков.Алексей Сорокин, директор комбината питания "Политехнический": "Здесь, скажем так, и мясо, которые было выращено у нас, какое-то в Муроме там, какое-то в Вязниках. Ну и в принципе всё: молочная продукция, клюква, которая у нас собиралась. Момент закупок стараемся, скажем так, отследить все вещи, чтобы продукция была произведена здесь".Меню составили так, чтобы угодить всем и на любой карман. Порция макарон - три рубля двадцать копеек, за такую смешную цену вряд ли их можно отыскать в другом месте. Появятся на раздаче и более сложные блюда, например, котлеты по-киевски. Их цена будет варьироваться в районе пятидесяти рублей за порцию. Светлана Паросова, кассир: "Для студентов доступно. Студенты все довольные приходят. Говорят, у нас здесь самые дешёвые цены, по сравнению с другими корпусами".Попасть сюда могут не только студенты - кстати, у них есть и свой собственный вход прямиком из общежития - но и обычные владимирцы, которые прогуливаются мимо. Один из первых посетителей - первокурсник Борат.Борат Мамех, студент ВлГУ: "Отлично, всё очень вкусно, но пока ещё не всё попробовал. Сейчас суп хочу покушать, но в принципе впечатления отличные, потому что как бы такую еду можешь поесть только дома, а сам не всегда сможешь приготовить".На этом проекте останавливаться не собираются. К первому сентября должно открыться обновлённое кафе "Молодёжное" - оно находится между седьмым и восьмым общежитиями, а так же появится новая столовая в шестом корпусе на площади Ленина. Там студентам приходилось перекусывать буквально на ступеньках - не было даже буфета. Ну а пока студентов ждёт новый симпатичный собственный общепит. Светлана Барашкова, Алексей Кандалов, телеканал "Вариант".