Во Владимирской области потребление хлеба стабильно на протяжении нескольких лет

16 октября


По данным Владимирстата, в среднем один житель региона в 2019 году съедал в месяц 8 кг 600 граммов хлеба и хлебопродуктов. Статистику водомство подготовило ко Всемирному дню хлеба - он отмечается сегодня. Праздник был учрежден в 2006 году - его дата привязана ко дню создания Продовольственной организации ООН, которая занимается решением проблем сельского хозяйства и производства продовольствия.
Показатель потребления хлеба меняется, но несущественно: меньше всего за последние восемь лет он был в 2013 и 2015 гг. - 8 кг 400 граммов в месяц, а выше всего в 2017 году — 8 кг 800 граммов.

- Русский человек, вообще не может без хлеба. Я вот даже знаю, что раньше когда моряки уходили в долгое плавание, обязательно нужен был черный хлеб — эта черная корочка — оказывается, там витамины, которые против цинги, например, а без хлеба невкусные вообще некоторые блюда.

- Конечно, нежелательно много хлеба есть, но я покупаю либо ржаной, либо ржаной с пшеничным. Мне кажется, что он очень полезный, и еще с добавками, семенами различными, мне нравится такой хлеб.

Жители сельской местности традиционно едят больше хлеба, чем горожане: в 2019 году один человек в сельских домохозяйствах потреблял 9 кг 6 гр хлеба в месяц, а в городах — 8 300. Для сравнения Владимирстат приводит данные по картофелю, его принято называть «вторым хлебом». Так вот, его потребление с 2012 по 2019 год уменьшилось с 5 кг 7 граммов до 4 кг 800 граммов в месяц. Кстати, это почти вдвое меньше, чем потребление хлеба и хлебопродуктов.